たけのこの作り方(下ゆで編)

工程1  皮をある程度むく
工程2  米のとぎ汁又は米を入れて煮る
工程3  沸騰して10~15分ゆでる。竹串が刺さったら、大丈夫です。
工程4   ゆであがったら、お好みでの味付けになります。ゆでたてのたけのこの味 味わってみて下さい。

    

たけのこの煮付けレシピ 

1.たけのこ  150g  2.酒 大さじ1  3.みりん 大さじ1  

4.砂糖 大さじ1/2 5.鰹節 少々 6.水100cc